Astaksantin eng. Astaxanthin - kralj karotenoida.
Jedan od najjačih antioksidansa (54 puta jači od beta-karotena, 65 puta jači od vitamina C i 550 puta jači od vitamina E). Ne razgrađuje se u ljudskom tijelu i ne mijenja se u oksidans. Postoje dva izvora prirodnog astaksantina: mikroalge i životinje koje ga jedu (npr. Losos, jastog, škampi). Javlja se i u kvascu.
Astaksantin podržava imunološki sustav i ima protuupalna svojstva. Brine se za odgovarajuću razinu kolesterola. Smanjuje učinke oksidativnog stresa na mišiće, zglobove i kožu. Astaxanthin je cijenjen i na području kozmetike (smanjuje rizik od bora, poboljšava stanje kože cijelog tijela, odgađa proces starenja kože). Sastavni je dio mnogih krema, balzama za tijelo i usana.
Astaksantin poboljšava učinkovitost organizma tijekom dugog fizičkog napora. Smanjuje bolove u zglobovima. Prilikom odabira prirodnih dodatka prehrani, imajte na umu da je krill ulje prirodni izvor astaksantina.