Protein ne koriste samo sportaši, već i oni kojima je stalo do gubitka viška kilogramae. Proteini su najpopularniji dodaci prehrani. Prilikom odabira vrijedi obratiti pažnju na vrstu proteina i sastav proizvoda. Proteini, kao i svi drugi suplementi, podržavaju našu borbu za savršenu figuru. Proteini su osnovni gradivni dio organa u tijelu. Možemo ih pronaći u hormonima, antitijelima i enzimima. Zahvaljujući proteinima naše tijelo pravilno funkcionira. Protein pojačava anaboličke procese i štiti od atrofije mišića.

Postoje brzi i spori proteini. Brzi proteini, kao što ime govori, brzo se apsorbiraju. Ovi proteini pravilno hrane naše mišiće nakon treninga. Koriste se prije treninga i nakon jutarnjeg buđenja. Usporeni proteini oslobađaju aminokiseline u krv. Time se katabolizam zaustavlja na neko vrijeme. Preporuča se korištenje takvih proteina, jer se tijekom sna povećava proizvodnja kortizola.

Najzastupljeniji proteinski proizvodi:

Whey Protein

Protein sirutke, odnosno whey protein lako se probavlja i brzo apsorbira. Od pomoći je tijekom regeneracije nakon treninga. Ima svojstva koja potiču proizvodnju proteina i povećavaju rast mišićne mase. Podržava imunološki sustav. Po sastavu aminokiselina oko 50% proteina sirutke je esencijalno, a oko 25% BCAA. Možemo dobiti koncentrat, izolat i hidrolizat sirutke.

Protein soje

Sojin protein napravljen je od sojinog zrna i sadrži arginin koji može značajno ubrzati regeneraciju nakon treninga. Pogodno za osobe koje ne konzumiraju meso i imaju alergije na hranu. Ima vrlo dobar profil aminokiselina.

Kazein

Kazein se probavlja i apsorbira mnogo sporije od proteina sirutke. Probavni sastojci oslobađaju se oko 7 sati nakon uzimanja. Zato se preporučuje prije spavanja. Smanjuje razgradnju mišića tijekom intenzivnog treninga.

Goveđi protein

Hranjiva vrijednost proteina govedine slična je vrijednosti biljnih proteina. U njemu možemo pronaći neke masti, ali istodobno i neke esencijalne aminokiseline.

Whey protein ima najbolju učinkovitost, jer ima najveću biološku vrijednost. Kazein vrlo sporo povećava mišićnu masu. Najbolja i dugoročna kombinacija je proteina sirutke, tj. wheya i kazeina. Protein soje ima najmanju biološku vrijednost. Korištenje proteinskih dodataka kao nadopuna pravilnoj i zdravoj prehrani donosi mnoge pozitivne učinke. Bitno je naglasiti, dodaci prehrani nikako ne smiju biti, ili postati zamjena za redovitu i zdravu prehranu.