Aminokiseline imaju veliki utjecaj na izgradnju mišićne mase, pravilan razvoj, funkcioniranje i metaboličke procese koji se u mišićima događaju. Imaju antikataboličko djelovanje i ubrzavaju regeneraciju mišića.
U slučaju ljudi koji se bave tjelesnom aktivnošću te žele nadopuniti razinu aminokiselina potrebnih za pravilan rad tijela i povećati učinkovitost treninga, primjenjuju se takozvane BCAA aminokiseline, koje se odmah apsorbiraju nakon uzimanja, a također i ubrzavaju proces oporavka mišićnog tkiva.
Postoje dvije osnovne vrste aminokiselina. Prva su endogene aminokiseline, odnosno neesencijalne tj. Koje naše tijelo može sintetizirati samo, za razliku od egzogenih, odnosno esencijalnih aminokiselina. Zbog svojih potreba moraju se isporučivati s hranom kako bi se održalo pravilno funkcioniranje cijelog organizma.
U slučaju BCAA, koji se sastoje od tri molekule, koje su egzogene aminokiseline, upotreba ovog dodatka uvelike pridonosi mišićnoj učinkovitosti, bržoj regeneraciji i širenju mišićne mase. Aminokiseline su osnovni izvor energije. One imaju važnu ulogu u razvoju stanica, utječu na pozitivno i učinkovito funkcioniranje imunološkog sustava, gradivni su elementi antitijela i enzima. Reguliraju krvni tlak i odgovorne su za transport određenih vitamina i hranjivih tvari.
Kako bi se pobrinuli za odgovarajuću razinu aminokiselina u tijelu, a time i za pravilno funkcioniranje i zdravlje, uključujući psihološku dobrobit, preporučuje se jesti mesne proizvode koji su bogati aminokiselinama, poput mliječnih proizvoda ili kvasca. Također, riba je vrijedan izvor aminokiselina. U slučaju ljudi koji koriste vegetarijansku prehranu, preporučuje se dodatno koristiti dodatke prehrani koji će nadoknaditi nedostatak aminokiselina u tijelu. Vrijedi znati, međutim, da su i voće, proizvodi od žitarica, jaja, krumpir široko dostupan izvor aminokiselina.
Koje aminokiseline su tijelu posebno potrebne?
Prije svega, leucin, dostupan u proteinima životinjskog i biljnog podrijetla, zbog regulacije šećera u krvi, opskrbljujući mišiće energijom za rad, sprječavajući razgradnju mišića i dodatno ubrzavanje regeneracije mišićnog tkiva. Ovo je jedna od aminokiselina koja bi trebala biti stalni dio prehrane. Jedna je od komponenti BCAA. Izoleucin također regulira razinu šećera i odgovoran je za proizvodnju energije. Važan je gradivni materijal mišićnog tkiva i podupire djelovanje valina koji se treba davati s leucinom ili izoleucinom. Valin je odgovoran za pravilnu razinu metabolizma mišića i obnovu njihovog tkiva. Glutamin je također aminokiselina posebno potrebna ljudima koji se bave intenzivnim tjelesnim vježbama. Konkretno, odgovoran je za uklanjanje amonijaka čija akumulacija uzrokuje umor i smanjuje energiju u mišićima. Učinkovito sprječava katabolički kolaps i pozitivno utječe na regeneraciju mišića. Važan je element u funkcioniranju imunološkog sustava.
